□■徒然日記■□ 日々を徒然なるままに・・・（｀ｖ´@）

はやく起きた朝は‥　いつも楽しく見ています★
由美ちゃんかわいいなあー


”はや朝”で紹介されてた水餃子が食べたくなって‥

今日は夕飯に、kちゃんとてっちんと3人で水餃子づくりをしましたo
今回は皮から作りました★☆

皮をこねて、ぐを切って、包んで‥　みんなでやると楽しいね★

1．まずは皮から、

餃子の皮は中力粉（強力粉でも）に水を足しながら、練るo
日頃のうっぷん、怨みを込めて練るo　でも愛情込めて練る練るo
約30分寝かして、皮完成です★


2．皮を寝かしてる間に、種作りを、

細かく切ったレンコン・白菜・にら・豚バラ肉、生姜を用意o（好みで大葉も）
これに塩こしょうを足して、餃子の種はできあがりo

種を包んで、沸騰した鍋でゆであげますo
皮ぷりぷりで美味いです★

でもちょっと分厚すぎたな～
薄く生地をのばすのが重要なのかな??



お腹いっぱい、ゴチ！